Бухгалтерия для общепита
Специализированный учет для общепита. Работа с ЕГАИС, «Честный ЗНАК», кассами. Оптимизация налогов для кафе и ресторанов в Москве и по всей России.
Мы ведем учет для ИП и ООО на УСН, ОСНО и патенте. Следим за изменениями реформы 2026, чтобы ваш бизнес оставался в безопасности и соответствовал новым требованиям.
Бухгалтерия для общепита:
Учет продуктов, ЕГАИС и кассовая дисциплина без головной боли
Ресторанный бизнес — это высокая оборачиваемость, скоропортящиеся товары и строгий контроль со стороны государства. Ошибка в списании продуктов, неверная работа с онлайн-кассой или пробелы в учете алкоголя могут стоить вам лицензии и крупных штрафов. Мы предлагаем специализированное бухгалтерское сопровождение для ресторанов, кафе, баров и служб доставки, помогая навести порядок в товарном учете и финансах.
Мы помогаем контролировать фудкост, правильно списывать сырье по техкартам и своевременно сдавать отчеты в ЕГАИС и Честный ЗНАК, чтобы вы могли фокусироваться на гостях, а не на бумагах.
Почему общепиту нужен бухгалтер, понимающий кухню?
Обычный бухгалтер часто не понимает разницы между инвентаризацией и ревизией, путает понятия «реализация» и «собственные нужды». Мы же строим учет, исходя из реальных процессов на кухне и в зале.
Контроль товарных потерь
Правильно оформляем порчу, бой и пересортицу. Помогаем законно списывать продукты с истекшим сроком годности, не завышая налогооблагаемую базу и избегая штрафов за фиктивные операции.
Интеграция с iiko, r-keeper и 1С
Настраиваем автоматическую выгрузку данных из систем автоматизации ресторана в бухгалтерию. Это исключает ручной ввод тысяч чеков и снижает риск человеческой ошибки до нуля.
Учет алкоголя и маркировка
Ведем регистры ЕГАИС, контролируем остатки спиртного и своевременно подтверждаем закупки. Работаем с маркировкой воды, молока и других товаров системы «Честный ЗНАК».
Комплексное сопровождение заведений общепита
Мы берем на себя всю рутину, обеспечивая прозрачность бизнеса:
Товарный учет и инвентаризации
Помогаем проводить регулярные инвентаризации, выявлять недостачи и излишки. Настраиваем учет движения сырья от закупки до продажи блюда (техкарты).
Кассовая дисциплина и эквайринг
Контролируем правильность применения ККТ, работу с терминалами эквайринга и выплатами чаевых. Исключаем риски штрафов за непробитые чеки.
Кадровый учет в сфере сервиса
Оформляем поваров, официантов, барменов, учитывая графики сменности, совместительство и работу в выходные дни. Правильно рассчитываем зарплату и отпускные.
Взаимодействие с проверяющими органами
Готовим документы для проверок Роспотребнадзора, пожарной инспекции и ФНС. Оперативно отвечаем на требования о предоставлении пояснений.
Прозрачность и контроль прибыли
Мы используем облачные решения, которые позволяют вам видеть финансовые показатели заведения в реальном времени. Вы знаете свою реальную прибыль, а не просто оборот по кассе. Все документы подписываются через ЭДО, что особенно удобно при работе с поставщиками продуктов.
"В общепите прибыль теряется на кухне и на кассе. Наша задача — сделать эти процессы прозрачными. Мы гарантируем, что ваш учет будет таким же качественным, как и ваши блюда."
Профессиональные бухгалтерские решения
Мы предлагаем полный спектр услуг для надежного финансового управления вашего бизнеса. От повседневного учета до стратегического консультирования — обеспечиваем порядок в документах и ясность в цифрах.
Бухгалтерское сопровождение
Полное ведение учета. От первичной документации до сдачи баланса.
Зарплата и кадры
Расчет выплат, больничных, отпусков и полное кадровое делопроизводство.
Восстановление учета
Приведем в порядок документы и отчетность за прошлые периоды.
Представительство в госорганах
Защита интересов при проверках и общение с налоговой инспекцией.
Налоговый учет и отчетность
Подготовка деклараций, оптимизация налогов и контроль сроков.
Внешнеэкономическая деятельность
Валютный контроль, таможня, импорт/экспорт и сопровождение контрактов.
Автоматизация учета
Внедрение 1С, настройка ЭДО и интеграция с маркетплейсами.
Финансовый анализ и управление
Управленческий учет, бюджетирование и анализ рентабельности.
Качество услуг — наш главный принцип
Каждый год мы оттачиваем процессы и углубляем экспертизу, чтобы быть для вас надёжным партнёром.
FinExpert
Бухгалтерия под ключ для занятых людей с индивидуальным подходом для каждого
С какими форматами общепита мы работаем
У каждого направления в общепите — своя специфика учета. Мы знаем, как настроить бухгалтерию так, чтобы она работала как часы, независимо от того, продаете ли вы кофе навынос или управляете премиальным рестораном.
Рестораны и бары
Безопасная работа с алкоголем и сложным складским учетом
-
Алкоголь и ЕГАИС: Берем на себя полное ведение ЕГАИС, своевременную сдачу алкодеклараций и работу с ФГИС «Меркурий». Защищаем от штрафов ФСРАР и Россельхознадзора.
-
Учет себестоимости: Настраиваем точный перенос данных по технологическим картам и списаниям из систем автоматизации (iiko, r-keeper) в 1С.
-
Кадры: Грамотно оформляем персонал с учетом сменных графиков, ночных часов и частых ротаций.
Кофейни и пекарни
Идеальная кассовая дисциплина и экономия на налогах
-
Оптимизация налогов: Подберем и поможем оформить выгодный патент (ПСН) или УСН, чтобы вы не переплачивали в бюджет.
-
Кассовая дисциплина: Наладим строгий учет наличной выручки, эквайринга и чаевых по терминалу.
-
Интеграции: Автоматизируем ежедневную загрузку отчетов о продажах из ваших кассовых аппаратов (Эвотор, Атол, СБИС Presto) прямиком в бухгалтерскую базу, избавив вас от рутины.
Службы доставки
Прозрачный учет комиссий агрегаторов и курьеров
-
Работа с агрегаторами: Правильно проведем в учете агентские договоры и комиссии от Яндекс Еды, Купера и других сервисов доставки. Выручка не будет «задваиваться».
-
Оформление курьеров: Выстроим безопасную схему работы с доставщиками — в штате, по договорам ГПХ или с самозанятыми, исключив риски переквалификации договоров налоговой.
-
Списание упаковки: Настроим автоматический учет тары, контейнеров и расходных материалов, чтобы они не искажали финансовый результат.
Быстрое питание и стритфуд
Учет на высоких скоростях и при большой оборачиваемости
-
Сводные отчеты: Настроим корректный учет при огромном потоке мелких чеков и высокой скорости оборачиваемости продуктов.
-
Масштабирование: Легко подключим к бухгалтерской базе новые точки, островки или передвижные кафе по мере роста вашей сети.
-
Сезонность: Обеспечим быстрый прием и увольнение сезонных сотрудников (например, на летний период) без задержек и штрафов от трудовой инспекции.
Базовые тарифы по учёту и отчётности
Стоимость указана в рублях за месяц или за отчётный период. Возможна индивидуальная комплектация пакета под ваш бизнес.
Базовый
Для ИП на УСН, без сотрудников
- Сдача отчетности (УСН, НДФЛ)
- Ведение книги доходов/расходов
- Консультации (по 1 раза/мес)
- Проверка первички (по запросу)
Стандарт
Для ООО и ИП с сотрудниками (1-5 чел.)
- Всё из «Базового»
- Расчет зарплаты (до 5 человек)
- Ведение кадрового учета (базово)
- Сдача всей налоговой отчетности
- Представление в ИФНС
Стандарт + НДС
Для ООО и ИП с НДС
- Все из "Стандарт"
- Ведение учета с НДС
- Подготовка и сдача деклараций по НДС
- Сверка с контрагентами
Бизнес
ОСНО, ВЭД, НДС, 5+ сотрудников
- Всё из «Стандарта»
- НДС, налог на прибыль, взносы
- Восстановление учета (до 6 мес.)
- Валютный контроль / ВЭД
Управленческий учет
Контроль бизнеса и роста прибыли
- Всё из «Бизнеса»
- Финансовый анализ и планирование
- Управленческий учет по ЦФО
- Бюджетирование
- Юридическая поддержка
Наша команда
Опытные эксперты, готовые решить любую задачу вашего бизнеса
Людмила Прасол
Основатель и ведущий экспертПрофессиональный бухгалтер и финансовый консультант с многолетним опытом сопровождения бизнеса в России, ОАЭ и других юрисдикциях.
Михаил Ефимов
Корпоративный юристЭксперт по регистрации бизнеса, договорам, спорам и правовой защите компаний.
Елена Тюрина
Руководитель направления ВЭДЭксперт по сопровождению импортно-экспортных операций, НДС, валютному контролю и кадровому администрированию.
Екатерина Пашкина
Эксперт по маркетплейсам и e-commerceСопровождает селлеров по вопросам учёта, налогов, НДС и финансовой аналитики.
Частые вопросы
Учет техкарт, списания и кассовой дисциплины: профессиональная бухгалтерия для ресторанов, кафе и баров в Москве и РФ
